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饭店服务规章制度[VIP]

发布时间:2014-7-6文章大小:1938字节页数:4页
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一上岗前准备工作

1点到开会分配一天的工作要点。

2检查个人卫生

3检查室内卫生

4检查餐具是否准备齐全,(...内容隐藏,请先注册登录...),笔是否好使。

11上菜温柔说先生慢回身小心烫到,(...内容隐藏,请先注册登录...),不急不躁报上菜名,(...内容隐藏,请先注册登录...),又来了几位客人,(...内容隐藏,请先注册登录...),填置餐具等用具,(...内容隐藏,请先注册登录...),是否需要在添几道菜,(...内容隐藏,请先注册登录...),重复前面几项的服务程序。

13在就餐过程中,(...内容隐藏,请先注册登录...),要及时续满,(...内容隐藏,请先注册登录...),要及时续满饮料和汤水。

14就餐过程中,客人如果喊服务员要应声及时赶到,走足要快不要跑,(...内容隐藏,请先注册登录...),

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