餐饮部食品进货查验和台帐
记录制度
为了规范学校餐饮部食品原料进货查验管理工作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，《根据食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，制定本制度。
一、指定专职人员负责食品原料进货查验管理工作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在进货时查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明；
二、入库前，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，包装标识是否符合规定，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，并建立采购记录，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，并保存相关凭证，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，妥善保管索取的相关证照；
三、产品合格证明文件和进货记录，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，伪造，记录和凭证保存期限应当符合保质期满后六个月，没有明确保质
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