餐饮部、营销部年终总结及2011年计划
转眼间入职工作已8年多了,(...内容隐藏,请先注册或登录...),主要负责餐饮楼面的日常运作、公司营销策划工作和各部门员工培训工作,(...内容隐藏,请先注册或登录...),并就2011年的工作打算作简要概述。:范文
一、餐饮楼面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,(...内容隐藏,请先注册或登录...),特别是包间值台员要求做到一呼便应,(...内容隐藏,请先注册或登录...),员工之间相互监督、共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的检查,(...内容隐藏,请先注册或登录...),岗上发现仪容问题立即指正,(...内容隐藏,请先注册或登录...),员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,(...内容隐藏,请先注册或登录...),针对服务员在餐厅客多的时候进行合理调配,(...内容隐藏,请先注册或登录...),进行分工合作。
4、卫生管理,要求保洁人员看到有异物或脏物必须马上清洁,各区域的卫生要求每日二
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