后勤食堂卫生安全工作总结在原料质量及粗加工方面[VIP]
发布时间:2011-4-18文章大小:813字节页数:2页
后勤食堂卫生安全工作总结在原料质量及粗加工方面,(...内容隐藏,请先注册或登录...),工作总结,(...内容隐藏,请先注册或登录...),食堂,(...内容隐藏,请先注册或登录...),方面,(...内容隐藏,请先注册或登录...),质量,(...内容隐藏,请先注册或登录...),后勤食堂卫生安全工作总结我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,(...内容隐藏,请先注册或登录...),校长亲自担任组长,(...内容隐藏,请先注册或登录...),我们还制订了详细的学校卫生管理制度,(...内容隐藏,请先注册或登录...),并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施:一、在原料质量及粗加工方面做到:1、原料由专人到指定的长期供应点采购。2、设有专门的原料验收员,经验收,(...内容隐藏,请先注册或登录...),绝对不能让原料被污染。4、设有原料加工的专用场地。5、原料清洗做到荤、素分开。二、在食品贮有方面做到:1、食品分类存放,(...内容隐藏,请先注册或登录...),并做到离墙、离地存放。3、仓库做到干燥、通风通气,(...内容隐藏,请先注册或登录...),
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