金牛学校食堂自查报告
2011.11.24
金牛学校食堂自查报告
根据上级主管部门的要求，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，现将自查情况做一总结：
一、工作职责能够落实到位
我校建立了食堂建设管理和食品安全工作领导小组，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，副校长为副组长，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，后勤主任兼监管员。做到职责明确、分工负责。
学校将食堂建设与管理工作纳入了学校整个建设与管理工作的总体规划、年度计划，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，社会化运营的模式。学校申办了食品卫生许可证，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，可操作性强
根据《通渭县教育局学校食堂管理制度》，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，学校制定了食堂管理制度。内容涉及以下几个方面：原料采购索证制度、库房管理制度、从业人员卫生制度、食堂从业
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