根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，制定如下制度：
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染建立并管理员工健康档案，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，监督检查员工保持日常个人卫生负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品。严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货者的单位的《营业执照》、《食品
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