厨师年终总结[VIP]

新的一年又来临了，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己认真服从领导安排，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，带领全组人员，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，防止病从口入，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，保障就餐者的身体健康。成品存放实行四隔离；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取四定办法：定人、定物、定时间、定质量，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，包干负责；个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。在过去的一年中，我努力学习文化

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