- 厨房配菜工作总结 (2013-6-4 15:33:13)
- 厨房设备管理1目的有效维护设备设施，保证正常使用，延长使用寿命。2范围所有厨房。3操作细则初加工厨师每天对蔬菜货架及蔬菜筐清洗、除垢。打荷厨师对炊具分类摆放，并每天清洗更换调味盅；调料不足及时补充，并...
- 酒店配菜主管述职报告 (2011-4-13 15:01:36)
- 各位领导同事们大家好；我叫张建辉，是咱们大酒店的一名员工，现就职于中厨部晋菜配菜主管一职，今天由我来给大家介绍我对配菜主管一职的认识。配菜作为餐饮也中不可缺少的一个生产环节，工作的经验告诉我这是一个对...
- 配菜间卫生管理制度 (2014-10-19 15:28:40)
- 1配菜间要设有洗手、消毒设施。2配备有充足有效的空气消毒装置。如果使用紫外线装置消毒的，紫外线灯按30w/1015平方米设置，距离操作台面垂直高度1.2米，预进配餐间前开灯消毒30分钟以上。3设有与配...
- 2007年储配工作总结暨2008年储配工作安排 (2008-6-26 8:26:14)
- 今年以来，我们按照市局（公司）“专业化分工、集团化管理、市场化运作、精细化提升”的工作总体思路，以开展“两个至上”在岗位主题实践活动为契机，紧紧围绕储配工作目标任务，认真落实，通过创新管理，优化流程，...
- 储配工作总结暨储配工作安排 (2009-5-7 6:46:30)
- 2007年储配工作总结暨2008年储配工作安排今年以来，我们按照市局（公司）“专业化分工、集团化管理、市场化运作、精细化提升”的工作总体思路，以开展“两个至上”在岗位主题实践活动为契机，紧紧围绕储配工...
- 处船舶配员与配员证书专项检查活动总结 (2015-12-28 9:39:45)
- 处船舶配员与配员证书专项检查活动总结为贯彻落实交通部海事局和海事局有关开展船舶配员与船员证书专项检查活动的精神和要求，办事处结合辖区水域的特点及实际情况，根据《海事局船舶配员与船员证书专项检查活动方案...
- 2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路 (2010-12-22 3:09:03)
- 2009年厨房工作总结及2010年厨房工作思路第一部分2010年半年工作总结全年继续坚持组织召开部门月例会包括培训、酒店纪律的要求、顾客服务回馈的例会、），总结上月工作，沟通、布置本周工作。每次例会都...
- 中秋团圆菜品，意头菜寄乡思 (2008-11-18 14:40:16)
- 俗话说：花好月圆，中秋是个团圆的好日子，这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。在佛山人的传统习俗中，除了月饼外，团圆饭的菜式以意头菜取胜，还有...
- 厨房员工月工作总结与计划 (2015-8-2 7:16:40)
- 时光飞逝，转眼间一个月已经过去了，在上个月的工作中我们后厨的员工工作很积极，很配合我的工作，在卫生方面有很大的提高，在炎热的夏季，也能保证正常的出品和原料的保存。但是也存在许多的问题和不足，菜品的定位...
- 1月储配工作沟通联系例会会议纪要 (2009-5-7 6:47:39)
- 2008年1月储配工作沟通联系例会会议纪要2008年1月13日下午13：00，物流中心1月份储配工作沟通联系例会在储配部办公室召开，参加会议的有物流中心副主任林玉相、储配部部长周德林、综合管理员尹利，...
- 十月各地点配风计划61 (2012-12-26 8:27:04)
- 铁新煤矿十月份风量分配计划；地点e204工作面2煤皮带巷2煤回风巷e903工；矿井总需要风量q总=∑q掘1.34+（∑q采+；十月份井下各地点配风计划；为使井下各工作地点有足够的新鲜风流，保证各项工作...
- 火锅店年终总结 (2011-5-7 11:50:23)
- 转眼2010年运作已走过三个季度，回顾10月份，在企业各部门和王经理的正确指导下，在前后厅的密切配合下，在全体员工的大力支持和努力下，完成了业绩是122万元，比9月份超了7.5万元，可是离指标133万...
- 火锅店实习总结 (2011-9-18 12:06:47)
- 转变观念，强化质量建设这一根本质量就是根本，质量就是企业发展的生命线，质量是企业永恒的主题。三季度，为实现公司及酒店领导年初提出的发展餐饮这一战略目标，并持续保持上半年餐饮良好的发展局面，部门在质量建...
- 大学生寒假在火锅店打工的社会实践报告（总结） (2012-2-17 9:44:43)
- 今年的寒假生活快结束了，回想自己不想虚度这次寒假，于是我选择找了一家火锅店打工。在这次寒假生活中，我学到了很多，和社会进行了接触，和许许多多的人进行了交流，下面我想说说我的寒假生活。从1月7日至2月7...
- 火锅店兼职工作总结 (2013-12-26 8:36:36)
- 火锅店兼职工作总结吃完今天老板给我们做的一顿大餐，我在自助火锅店兼职的日子也就基本结束了，该总结一下的。大家钟爱火锅原来是有道理的，翻腾的汤底就像食客被释放的天性，再文静的人面对热气腾腾的火锅时也变得...
- 火锅店店长个人述职报告总结 (2013-12-29 8:31:46)
- 火锅店店长个人述职报告总结尊敬的各位领导及各位家人：大家中午好！2013年，是鹅火锅迈向新台阶的又一年，个人在路店工作中本着严谨、务实的态度，按照公司的管理制度，在店长的分工及给予的工作任务中能保质、...
- 关于火锅羊肉专项治理的工作总结 (2014-11-30 14:46:15)
- 县食品药品监督管理局关于火锅羊肉专项治理的工作总结为进一步消除我县14家火锅店火锅羊肉的安全隐患，整顿规范我县火锅店生产经营秩序，保证各火锅店的羊肉质量，确保广大人民群众身体健康和生命安全，根据市县火...
- 乡镇火锅店第二季度安全生产隐患排查工作总结 (2016-7-15 15:04:19)
- 镇第二季度火锅店安全生产隐患排查工作总结为整治我镇餐饮服务单位，排查以火锅店为重点安全隐患，打击餐饮服务单位用回收食品作为原料生产食品、添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，保障公众饮食安全，我镇...
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