从业人员健康管理制度和培训管理制度
1、食品经营人员每年必须进行健康检查，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，杜绝先上岗后体检的事情发生，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，建立从业人员卫生档案，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，并对从业人健康状况进行日常监督管理。
4、凡患有痢疾，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，