公司食堂管理制度[VIP]

一、总则1)为规范职工食堂安全行为，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，确保职工的身体健康特制定本规定。2)本规定适用于管理处所有职工食堂餐饮安全的控制。二、管理制度1食堂工作人员1.1食堂工作人员每年进行一次健康检查，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，不得在食堂工作。1.2上班要穿工作服、戴工作帽，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，严禁佩带手链、戒指等装饰物品。1.3要注意安全操作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，不得在厨房吸烟。1.4在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤。1.5严禁在操作间内随地吐痰，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，不准带病上岗。2食品制作场所环境2.1应设置标志，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，配置灭蝇灯。2.3饭、菜、汤等食物应加盖或纱罩，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，垃圾箱和泔脚桶要加盖，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，

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