冬天到了，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响另一方面，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，员工能进能出，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，这些
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