月初，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，采购人员等一行二十余人赴温州、台州两地进行为期三天的餐饮文化交流。此次考察主要走访了温州乐清罗马假日酒店、温州王朝大酒店、台州玉环和天下大酒店、台州椒江国际耀达大酒店、台州临海江畔朗廷酒店等多家不同类型，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，通过品尝各家饭店精心制作的家乡菜、招牌菜、特色菜、传统美食，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，学习研究其技艺所长，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，做到人无我有。此次考察带了采购员同去，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，引进了敲鱼饼、鮸鱼膏冻，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，从台州发鱼皮馄饨、东山羊、台州豆面、小土豆等特色材料。并从杭州采购盘菜，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，要求增加海鲜品种来丰富本饭店的原料。
二、加大考察力度。通过与几家酒店管理层的沟通中获
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