酒吧管理工作计划酒吧经理工作计划酒吧员工的岗位职责做一个有计划的酒吧营销[VIP]

酒吧一般都是小巧玲珑的，但得要精心设计，方能正常运转。首先，我们要明确酒吧的产品是什么？可能有人会说：当然是酒水食品啦。其实这个答案是错误的，酒吧的产品只是可视产品，它们只占有30%的份额，另外7%的主要产品就是无形的“服务”了。“服务”一词的范畴似乎太了，除了应的的酒吧范围的服务以外，客人还能享受到诸如球讯，股市行情，投资指南，消费指南等附加服务/因此就酒吧工作人员的待客要求就提高到了不仅要具有“爱心，精心，细心，耐心，放心”，而且要尽可能地掌握全面的知识。现在总结如下：1、整洁的外表，待人热情，彬彬有礼。2、时刻显示对自己职业的热爱和自豪感，具有敬业精神。3、掌握最基本的服务知识。4、一切以客人为中心，从客人的角度来看问题。5、把顾客当做自己最好的服务。6、具有酒吧范围内最广泛的知识。7、对于调酒帅，要具有高超的专业技巧，并能在工作中予以融会贯通。8、有良好的心理素质，并掌握一定的心理学知识。另补充说明，一间酒吧的装修直接关