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酒店厨房工作计划[VIP]

发布时间：2013-6-8文章大小：9798字节页数：15页

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篇一：酒店厨房工作计划范文展望在新一年当中我会从以下几点去努力：1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，多问多学，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，加强和采购沟通，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，加强三店厨师之间的沟通，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，不断充实自己。2、菜品质量：严把质量关，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，重视食品安全使用，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，杜绝异物、杂物的出现。3、前厅和后厨沟通协调：每天及时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、顺序严格把关，对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，定时定人准时开关各种开关设备。5、设施、设备的安全使用：加强和工程部沟通，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，正确安全使用操作使用设施

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