餐厅经理2013年终总结及2014年工作计划(3)提要:2014年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量
精品源自请示餐厅经理2013年终总结及2014年工作计划(3)
2013年的日历已翻过,现在已迎来崭新的2014年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和信任,新的一年到来之际,透视过去的一年,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白的语言陈述一年中的工作经验。
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:
1、编写操作规程,提升服务质量
根据