县2010年食品安全风险监测项目总结二0一0年十二月二十五日
五月份全区食品安全风险监测工作暨业务培训会议后，我县卫生局高度重视今年的食品安全风险监测工作，于2010年6月8日专门下发了《关于印发<2010年县食品安全风险监测实施方案>的通知》（卫字〔2010〕110号）文件。县疾病预防控制中心根据监测方案，成立监测技术领导小组，制定了相应的监测计划，在中心副主任的具体领导下，中心公卫科和检验科严格按照方案的要求开展了采样、检验等一系列的工作，基本顺利地完成了监测进度安排的各项任务。现简要总结汇报如下：一、任务完成情况及监测结果（1）表5：2010年县食品中食源性致病菌监测样品任务和详细进度表（全部完成采样、检测时间2010年11月1日）样品总份数（50）生畜肉生禽肉熟肉制品速冻熟制米面制品即食非发酵性豆制品鲜冻水产品生食水产品生食类蔬菜婴幼儿配方粉/米粉/谷粉/豆奶粉冰激凌中式凉拌菜沙拉鲜榨果汁201