厨师长一年工作个人情况总结[VIP]

尊敬的各位领导：大家好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2010年，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在广大同事的支持下，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，我始终坚持以身作则，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，团结和带领广大食堂员工，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。三、质量方面：菜肴质量

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