在全市生猪定点屠宰暨肉品流通治理工作会议上的讲话

同志们：今天召开全市生猪定点屠宰暨肉品流通治理工作会议，主要任务是总结年全市生猪屠宰暨肉品流通治理工作情况，表彰先进单位及个人，安排部署年的工作。刚才，同志作了很好的工作报告，对今年的工作作了具体的安排，我完全同意，下面，我就如何全面加强全市生猪屠宰暨肉品流通治理工作，再讲四点意见：一、正确熟悉生猪定点屠宰和肉品流通治理工作地位和作用，增强责任感和紧迫感生猪定点屠宰及肉品流通治理工作，不是小事，它关系到人民群众生命安全，我们一定要慎之又慎，严之又严。一是从源头抓起，把好“放心肉”第一关。定点办和各职能部门要深入下去，搞好检查、调查，对屠宰点要严格检查，对一些病疫猪要认真检疫，不让那些病猪、疫猪、死猪进入屠宰点。从源头抓起，把病猪、疫猪、死猪堵之门外。二是要认真清理整顿基层宰杀场所。把基层宰杀场所逐步规范起来，达到有章可依、有场可循、有督可查，发现问题及时解决。三是定点屠宰可以杜绝病、死、疫...