县2009年度生猪定点屠宰工作总结

一年来，在县委、及州商务局的领导下认真贯彻落实，全县各职能部门密切配合、齐抓共管，认真总结过来几年成绩，克服困难，不断完善，根据省州的部署和安排结合我县实际，认真开展生猪定点屠宰专项整治工作。一、全年工作基本情况生猪定点屠宰工作涉及面广，与人民的生活密切相关。我们通过反复宣传新《条例》，认真贯彻落实新《条例》，使生产经营者知法、懂法、遵纪守法，从而达到合法生产经营，确保安全消费。2009年预计完成生猪定点屠宰量42000头，城区定点屠宰进场率达100%，确保猪肉市场供应，市场肉价趋于平稳。具体抓了以下几个方面的工作。（一）严格对生猪定点屠宰工作的监管，我们坚持“内管外查”的工作方针，从生猪屠宰的源头抓起，严格检疫、检验制度，对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查，严厉打击了白板肉、注水肉、病害肉等不法行为。对用肉户，特别是一些用肉单位，如：各大宾馆、酒店、学校、工厂、单位食堂等...