2023年第一季度餐饮食品安全监管工作总结

2023年第一季度餐饮食品安全监管工作总结2023年第一季度，县市场监管局餐饮服务食品安全监管工作，坚持食品安全四个最严要求，落实食品安全属地监管责任和企业主体责任，持续强化日常监管及专项整治，不断提高全县餐饮服务食品安全水平。现将工作情况总结如下：一、工作情况（一）全力守护校园食品安全。一是开展春季学校食堂食品安全专项检查。采取属地管理原则，与县教育局组成联合检查组，对辖区内的学校食堂、技工院校食堂、校外托管机构食堂、配餐中心进行全覆盖检查。二是加强学校食品安全智慧化监管。运用校园食安智慧监管平台和实行日管控、周排查、月调度制度，推进学校食堂和校外供餐单位互联网+明厨亮灶管理提质，不断提升学校食品安全智慧化管理水平。此次专项整治行动已出动280人次，开展联合检查44次，检查学校食堂122家次，校园周边食品经营单位45家次。（二）强化节假日及重大活动食品安全保障。一是加强节假日期间食品安全...