2023年第一季度餐饮食品安全监管工作总结
2023年第一季度,县市场监管局餐饮服务食品安全监管工作,坚持食品安全四个最严要求,落实食品安全属地监管责任和企业主体责任,持续强化日常监管及专项整治,不断提高全县餐饮服务食品安全水平。现将工作情况总结如下:
一、工作情况
(一)全力守护校园食品安全。一是开展春季学校食堂食品安全专项检查。采取属地管理原则,与县教育局组成联合检查组,对辖区内的学校食堂、技工院校食堂、校外托管机构食堂、配餐中心进行全覆盖检查。二是加强学校食品安全智慧化监管。运用校园食安智慧监管平台和实行日管控、周排查、月调度制度,推进学校食堂和校外供餐单位互联网+明厨亮灶管理提质,不断提升学校食品安全智慧化管理水平。此次专项整治行动已出动280人次,开展联合检查44次,检查学校食堂122家次,校园周边食品经营单位45家次。
(二)强化节假日及重大活动食品安全保障。一是加强节假