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乡镇2024年餐饮服务环节食品安全隐患排查清理工作方案[VIP]

发布时间：2023-11-17文章大小：1915字节页数：4页

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乡镇2024年餐饮服务环节食品安全隐患排查清理工作方案

为切实做好当前餐饮服务环节食品安全工作，进一步巩固我乡食品安全综合治理成果，根据上级有关文件精神，加强餐饮服务环节食品安全监管，排除餐饮业食品安全隐患，有效预防和控制食物中毒及肠道传染病发生，保障消费者身体健康和生命安全，决定在全乡开展一次餐饮服务环节食品安全隐患大排查、大清理，特制定此工作方案。一、指导思想根据食品安全地方负总责、监管部门各负其责、企业是责任人的要求，加强领导、落实责任，全面实施餐饮服务环节食品安全隐患大排查、大清理工作。二、工作目标围绕食品安全问题和潜在风险，对餐饮服务环节开展全面、严密的隐患排查。通过排查进一步增强食品安全意识，完善和落实餐饮服务食品安全管理制度和管理责任，提高餐饮单位食品安全责任人意识，规范餐饮服务单位食品、食品添加剂等的采购、储存、使用和食品加工制作、餐饮具清洗消毒等行为，消除食品安全隐患，防控食品中毒事故，保障广

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