园区餐厅运营管理方案
员工餐厅肩负着我司及入园企业工作人员的日常就餐任务，是园区配套服务的重要组成部分。目前我司员工餐厅存在餐标偏高、菜式单一且品质较低、浪费严重等不良情况。新的一年随着企业进驻，用餐人员将呈倍数增多，员工餐厅运营急需进行改变，拟通过对自营和外包管理进行分析，确定接下来的餐厅运营管理方案。
一、经营现状
1、运营模式：
2、用餐人数：
早餐：10人，中餐：40人，晚餐：6人
3、餐费标准：
早餐：5元，中餐：13元，晚餐：13元
4、收支情况：
月均成本
工资福利
煤气
水电
食材
合计
10100
800
500
12300
23700
月均收入
早餐