新的一年又来临了，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，坚持以大局为重，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，我对上一年的工作进行了工作总结。
工作上，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，带领全组人员，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，防止“病从口入”，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，保障就餐者的身体健康。成品存放实行“四隔离”生与熟隔离成品与半成品隔离食品与杂品、药品隔离食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，包干负责个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲勤洗澡、理发勤洗衣服、被褥勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，