餐饮部月工作总结报告[VIP]
发布时间：2013-7-9文章大小：999字节页数：2页
三月份餐饮部工作总结报告一、营业状况1、3月1日~3月31共计营业额约为60万元2、主要婚宴为2场（1）3月1日18桌标准588元（2）3月24日36桌标准600元不标准计算婚宴营业额为3.2万元左右3、其它消费为57万元，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，零点消费很少，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，主要原因一是酒店下达的指标不符合实际，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，但不能持之以恒三、管理调整情况1、对管理层进行了调整，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，并持速对该区域卫生定期进行清理，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，员工情绪化较普遍，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，比如（1）员工本性难改的问题采取了换人措施（2）实行跟包服务。(3，
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