饭店前厅与客房管理内容总结[VIP]

76饭店前厅与客房管理内容总结

第一章；1、饭店的类型；a.暂住性饭店：位于城市且靠近商业中心，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，内走廊型建筑的设计指标最高，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，客房与走廊围绕它c.内天；很不经济，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，日常开支增加；2、客房的基本功能空间：睡眠空间，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，贮存；a.

第一章

1、饭店的类型

a.暂住性饭店：位于城市且靠近商业中心，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，豪华型发展、共管式公寓c.度假型饭店：游览地饭店

d.汽车旅馆：随汽车的普及和高速公路的发展2、客房收入（40%60%）是饭店经济收入的主要来源国际范围饭店经营情况：餐饮35%客房56%电话2%其他7%我国范围饭店经营情况：餐饮35%客房45%商品及其他20%3、高质量的客房产

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