2010年餐厅开业工作计划[VIP]

发布时间:2012-11-14文章大小:935字节页数:2页
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适合于任何面积300平方以下的餐厅1、确定店铺注意事项:未咨询办证机构则不可支付全部租金1.1考察店铺1.2确定店铺1.3支付定金

2、执照审批注意事项:先咨询办证部门,(...内容隐藏,请先注册登录...),餐厅里最终要的职位厨师长,(...内容隐藏,请先注册登录...),立即招聘,(...内容隐藏,请先注册登录...),则支付全部租金2.6制定厨师长岗位说明书(上级、下属、权利、职责)2.7制定厨师长招聘说明书(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题)2.8介绍所登记,(...内容隐藏,请先注册登录...),人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的90%3.1确定类别3.2确定菜品3.3制定标准菜谱3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材

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