一、前言
传统食品一般指的是起源于当地的，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，具有丰富的加工经验、独特的地域特色和传统文化特质的食品。传统食品有许多口碑很好的“老字号”，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，有利于传统食品市场的拓展。目前，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，比较典型的就是自产自销模式，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，建立自己的物流中心配送到连锁直营店销售的过程。从某种意义上讲是前店后厂模式的扩大化。调查对象选择区域性“老字号”传统食品企业l公司，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，产品主要以散装方式在企业直营店销售。调查对象是购买l公司等老字号产品的消费者，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，有效回收了591份。
二、消费者问卷调查结果与分析
1.被调查购物者的基本情况