春节期间生猪肉品安全专项检查工作总结

为保证春节期间生猪肉品安全，让广大群众过上欢乐、祥和的节日，根据上级有关部门文件精神，结合我区实际情况，我们开展了春节期间生猪屠宰安全专项检查，现将检查情况汇报如下：一、召开专题会议、加大宣传力度2010年1月26日，召集生猪定点屠宰厂负责人专题会议，强化屠宰企业社会责任意识和质量安全意识，要求生猪定点屠宰企业严格执行操作规程和技术要求，进一步加强对从业人员的教育和培训，确保春节期间肉品安全生产。二、制订工作方案、明确工作目标为进一步加强肉品质量安全监管工作，我委制订了春节期间猪肉质量安全专项检查行动实施方案及突发食品安全事件应急预案，强化领导，明确工作目标，落实工作责任。三、加大执法力度、打击违法行为1、2010年1月29日2月14日期间，区加大了对全区生猪定点屠宰企业执法检查力度，要求各单位严格执行进货索证索票和建立台账制度，确保超市、专卖店、菜市场销售的生猪肉品100%来自生猪定点屠...