2011年12月28日，六个烹饪专业的职业
学校参加了烹饪专业《中餐热菜》技能抽测，按计划如期完成了技能考核，成绩公布如下：学校总人数抽测人数学校自测平均分市抽测平均分分差杭州市中策职业学校781674.583.1+8.6杭州市西湖职业高级中学1682472.475.8+3.4萧山区第二中等职业学校711580.379.21.1余杭区良渚职业高级中学981573.376.3+3.0临安交口职业高级中学1031670.575.6+5.1淳安职业高级中学36969.975.5+5.6本次抽测是近年来我单位对烹饪专业学校教学质量的检测，也是改革烹饪专业质量评估的心举措。对于这次抽测工作，主要采用了：1.采用规定菜和抽选菜结合的方式。规定菜与国赛的基本功菜品“青椒土豆丝”匹配，并在抽测前一天下午抽取6个抽选菜中的一个。2.学校上报全部学生的自测成绩，而由我抽取15~25%的学生人数（与学生总数成反比...