为进一步加大对制售地沟油违法犯罪行为的打击力度，加强餐厨废弃物管理，保障人民群众身体健康和生命
安全，根据《办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号）、食安办《关于印发严厉打击地沟油违法犯罪专项工作
方案的通知》（食安办发电〔2011〕9号）、《山东省人民办公厅关于贯彻国办发〔2010〕36号文件精神加强餐厨废弃物管理工作的意见》（鲁政办发〔2010〕56号）、《山东省人民办公厅关于印发全省地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案的通知》（鲁政办发〔2010〕81号）等文件精神，结合我省实际，制定本方案。一、指导思想和工作重点（一）指导思想。以和为指导，深入贯彻落实，按照《食品安全法》等法律法规要求，坚持标本兼治、着力治本的原则，进一步加大对地沟油违法犯罪行为打击力度，加强餐厨废弃物管理，健全完善长效监管机制，切实解决地沟油回流餐桌问题，切实保障人民群众身体健康和生...