餐厨废弃物管理工作计划一、地沟油整治和餐厨废弃物管理工作分工（一）乡镇区。对辖区拉网式排查和清理非法提炼地沟油的黑窝点，发现问题及时报告有关部门，并配合有关部门的执法行动。同时配合有关部门做好餐厨废弃物管理工作。（二）有关部门。市
畜牧局负责畜禽养殖环节投入品的监管，依法查处使用未经高温处理的餐厨废弃物喂养畜禽违法行为。市质监局负责食品生产环节监管，依法查处以地沟油和餐厨废弃物等非食用原料加工食品的违法行为。市
工商局负责食品流通环节监管，要加强对流通环节经营食用油的监督，严厉打击经营地沟油和非正规来源食用油的行为。市卫生局负责餐饮服务环节监管，监督餐饮服务单位建立并执行食品原料采购查验和索证索票制度，严厉打击购买、使用地沟油和非正规来源食用油行为。并负责餐饮业行业管理，加强对餐饮服务单位的指导，引导餐饮服务单位建立地沟油流入预防机制，引导餐饮企业建立健全餐厨废弃物各项管理制度，发挥餐饮行业协...