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肉制品安全管理整治方案

肉制品安全管理整治方案

时间:2014-10-12 22:05:38  [下载该文章]  [会员注册]
一、整治时间今年1月5日—今年2月20日二、整治重点1、私屠滥宰场所;2、批发销售鲜肉和熏腊肉制品的大中型批发市场、农贸市场、肉类冷库和超市;3、加工制作肉制品的生产企业和小作坊;4、大中型餐饮机构、学校、幼儿园、建筑工地食堂等集体用肉单位。三、整治任务和责任分工本次专项整治由县食安办统一组织、协调,各乡镇负责本辖区整治工作的统筹安排,商务、畜牧工商、质监、卫生、食药、教育、建设、公安、城管等部门按各自职责认真履行整治责任。1、打击私屠滥宰由县商务局牵头,畜牧、工商、质监、卫生、城管、公安等部门配合,严厉查处私屠滥宰、冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌的行为,彻底捣毁私屠滥宰窝点,没收肉品和屠宰工具。对查获的违法分子依法给予严厉处罚,并列入“黑名单”,实行重点盯防。2、打击屠宰病死猪、出售病害猪肉的行为县畜牧局要加强对生猪养殖场(户)的监督管理,防止出售病死猪的非法行为。严格执行动物检疫...
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