广州市工程学院从化技校宁丰贤
在开学到现在这个学期以来，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，感受颇深。现本人把教（烹饪基础）（饮食业基础）（餐饮成本核算）（厨房管理）（食雕与冷拼）（烹饪美学）（烹饪基础实训）等七门课。作为教学总结经验，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，明确下学期12届考证的工作重点，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，不但备教材、思教法、而且还经常教导学生道德思想。根据教材内容及学生的实际，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，重点与难点，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，能运用自如；了解学生原有的知识技能的质量，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，学习新知识可能会有哪些困难，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，拟定采用的教学方法，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。认真写好教案，每一课都做到“有备而来”每堂课都在课前做好充分的准备。
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