关于岐山臊子面的调研报告
摘要：随着经济水平的日益提高，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在社会化进程中难免会出现一些问题，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，也越来越注重食品安全问题，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，谈到关中饮食文化就不得不说到面食。臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，尤以岐山臊子面最为著名。本文追溯岐山臊子面的渊源，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，以探求岐山臊子面的发展前景。
关键词：岐山臊子面、地域文化、发展瓶颈、前景
岐山臊子面顾名思义发源于岐山，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，料精味美，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，名噪三秦，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，相传有一只凤凰栖息于此，起飞时鸣叫一声形成这座凤凰山，岐山县所在地凤鸣镇正是由此而
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