餐饮员工学习心得[VIP]

我是6月19日来上班的，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，在这里深表感谢！很荣幸能加入这个大家庭，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，非常感谢总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，对日本料理没有接触过，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，我是抱着绝对的空杯心态来学习的，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，各种菜品上台的次序，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，如牛舌应该烤嫩点，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，而猪五花肉应该烤老一点，以防油腻等。二、菜品知识的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。对