本人从去年暑假到现在一直都在肯德基百花餐厅做兼职。对于百花肯德基的生产运作比较了解。所以我针对肯德基的生产运作组织方式，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，工作设计做详细分析。
肯德基拥有汉堡，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，炸鸡翅，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，肯德基的油炸机有几个功能键。你可以根据你所要炸的食品选择功能键，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，腌制。这些布置是很明显的工艺对象专业化。这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性有利充分利用设备和员工的工作时间：便于进行工艺管理。不利之处是有时几种产品都缺时，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，就会同时争夺有限的资源。
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