为认真做好餐饮服务环节餐厨废弃油脂监管和严厉打击地沟油违法犯罪专项行动工作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，防止地沟油进入餐桌，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，根据《食品安全法》、茂电市食品安全（2011第27号）文件精神，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，现将检查情况总结如下。
一、高度重视，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，周密布署
我局高度重视这次专项行动工作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，把此项工作作为当前的一项重要工作抓紧抓好抓落实，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，做到尽早部署安排，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，严格落实责任，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，确保人民群众饮食健康和生命安全。结合前面的几项专项整治，全面开展了地沟油专项监督检查。
二、抓住重点，全面开展专项检查工作