肉品工艺学实习周总结[免费]

2012年11月26日至12月3日，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，但是在实习周期间学到的知识，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，我参加了为期一周的肉品工艺学实习周。期间我们进行了烤鸡的制作以及中、西式香肠的加工，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，学习、了解了从养殖到深加工的整个鹅产业链，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，学习、了解牛的屠宰加工、酱制品加工、软罐头加工等。在实训基地主要进行了烤鸡、香肠和烤肠的制作，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，对这类产品的加工过程有了大概的了解，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，学会了虚心请教同学，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，明白了自己与自己设想的未来的差距，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，