一 关于菜谱拟订和出品的管理
1根据公司经营项目，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，消费群体来制作菜单
（由于涉及多方面，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，建立一套完整的菜品标准和质量保证体系
（按标准投料，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，按统一盘式出品，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，出品时间，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，根据市场变化，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，根据市场变化和客人的需求，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，使客人总有新意，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，求特，求奇的需求。
5要善于抓住商机，采取以节造市，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，套餐，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，工作态度要积极主动，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，