摘要：
一、纳豆的起源
二、纳豆的营养和功效
三、纳豆的市场分析和前景
四、纳豆的投资
五、生产纳豆的效益
一、纳豆的起源
纳豆源于中国秦汉时期，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，起初为僧人素食。后兴盛与民间。钠豆是经钠豆菌发酵而成的豆制品。不仅蛋白质，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，铁，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，菸酸等营养成分极高，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，如：纳豆激酶，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，[sod]，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，淀粉酶，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，纤维素酶，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，皂苷素，生育酚等。纳豆的独特之处是，发酵成熟后的纳豆，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，具有很强的粘性，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，可拉出长长的丝来，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，丝中含有其他任何食品都不能替代的特殊营养成分并形成纳豆特有的风味。纳豆在日本盛行一千多年。并形成了丰富的纳豆文化。日本民间有：“纳豆顿顿有，(...内容隐藏,请先注册或登录...)，日本人的寿
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