乡镇肉及肉制品专项治理活动总结为切实加强我镇肉及肉制品
安全监督管理，确保人民群众饮食安全和身体健康，维护消费者权益，我镇2013年5月下旬在屠宰、加工、肉食品经营销售、餐饮服务环节等涉及肉和肉制品安全进行了整治。现将工作开展情况总结如下：一、加强领导、统一部署、落实责任为保证此项整治工作顺利进行，成立了镇食品药品监督肉及肉制品专项整治工作领导小组，在此次专项整治工作出动宣传车辆15台次，检查单位及经营户19家次，检查中发现1家冻库销售三无肉食品。对其进行批评教育，下达了整改通知，对已销售肉食品立即召回，对存放的肉食品退回处理。二、强化监管、突出重点、狠抓落实1、督促各餐饮单位建立索证索票制度，强化监督餐饮单位台帐记录、餐饮具的清洗、消毒、保洁、经营场所的环境卫生、原料采购加工，保证从源头到加工过程的食品安全。针对食品原料台账索证索票不全等问题，下发整改监督意见书9份；2、对镇区范围内
学校食...