县牲畜定点屠宰管理办公室2012年上半年食品安全整顿工作总结

今年以来，我办在县商务局的正确领导下，按照省商务厅的统一部署，继续实施食品放心工程，切实抓好食品安全整顿工作，为确保广大消费者吃上放心肉做出了应有的贡献。一、加强领导，精心组织。我办成立了由定屠办主任任组长的食品安全整顿工作领导小组，领导小组下设办公室，安排专人负责日常工作。我们坚持把食品安全整顿列入重要议事日程，基本上做到逢会必讲。在工作部署上，我们做到早安排、早部署，结合实际制定了《食品安全整顿实施方案》，建立了定期督查工作机制。二、切实加强定点屠宰场的监管。今年3月，为贯彻落实及全省生猪定点屠宰资格审核清理工作电视电话会议精神，我办督促定点屠宰场扩容升级，投资20万元对现有宰场进行完善和改造，增添了猪舍和相关检验设备，消毒设施，大大提高了日宰杀能力。我们还重点加强了牲畜入场检查监管和肉品出场检验制度，严把检疫检验关，督促企业完善了质量追溯制度、缺陷产品召回制度、无害化处理台帐制度，对...