2017年乡镇食堂食品
安全工作自查报告镇本着对工作人员高度负责的态度，严格按照荥经办公室要求，认真荥经县食品安全办公室文件的要求，对食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作
汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对工作人员集体用餐、食品卫生的安全，确保工作人员身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。镇成立了食品卫生安全领导小组：孟科米镇长为组长，郑西专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。组长：孟科米副组长：郑西、李元康成员：李天洪、胥锐、李佳真、杨韩二、自查情况在镇食堂用餐的：现有工作人员40人。本着勤俭节约，做好食堂食品安全管理工作，把食品安全做为工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品...