元旦、春节期间餐饮服务安全监督工作总结

为确保人民群众度过一个欢乐、祥和、健康、安全的节日，切实保护广大消费者的身体健康，保障食品卫生安全，严厉打击制售假冒伪劣食品的行为，防止食物中毒的发生。根据《南充市卫生局关于加强元旦春节期间餐饮服务安全监督工作的通知》文件精神，切实做好元旦、春节食品卫生安全监督检查工作，杜绝餐饮服务安全隐患，确保我县两节期间的食品卫生安全，预防突发性公共卫生事件发生。我队在两节即将来临之际，对全县的食品卫生进行了一次拉网式大检查，现将情况总结如下：一、加强领导，周密部署我队高度重视此次餐饮服务安全监督工作，为确保此项工作落实，收到实效，及时组织召开了专题会议，切实加强领导，周密进行部署，强力落实各项措施。一是向县委、分管领导作了专题汇报；二是成立了由执法大队大队长为组长，副大队长、大队长助理为副组长，相关股室、科室负责人为成员的元旦、春节食品卫生安全检查领导小组和突发性公共卫生事件领导小组；三是制订了《2...