服务之花盛开在后勤事业-记长江委机关食堂服务组

记长江委机关食堂服务组同志1990年从职业旅游服务学校毕业的文红来到了长江委机关食堂，成为机关食堂餐厅服务组中的一员。餐厅的服务工作烦琐细致，俗话说“众口难调”，每当有些挑剔的就餐客人因为饭菜无理大发脾气时，作为餐厅服务员的她总是耐心笑脸解释，她毫无怨言勤勤恳恳地做好本职工作，利用业余时间文红还自学了会计资格证。让就餐职工得到最优质的服务，她默默无闻的工作着，正是这样的认真工作，使她积累了大量的服务工作的经验，提高了自身工作素质。2002年年底随着机关改革的进一步深化，后勤服务观念也发生了转变。作为专业人员，文红同志走上了餐厅管理岗位。作为管理人员，她总是以高标准严格要求自己。为了让广大职工吃得放心，吃得满意，她认真落实餐厅服务管理制度，亲自把握饭菜的品种和质量，对于重大的的接待餐饮活动，她自己动手布置餐厅，落实各项工作。在日常工作中，她将就餐客人建立常客档案，对于常客定时进行回访，向常客...