从整体上看领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比较满意的，认为服务态度优的占到了59%，认为差的没有认为价格水平优的占到了18%，差的占到了6%认为环境卫生为优的占到了35%，认为差的占到了0%花色品种优的占到了12%，认为差的占到了6%。从反映情况上看：职工是比较满意的，但是职工认为服务态度差的占到了16%，卫生死角上不够及时，我们的卫生制度上也需要改进调整。针对以上分析，我们采取了以下措施：①加强服务员的规范性教育，规范性服务的
培训做为今后的重点培训课题②调整服务员较少的工作时段人员调配的管理规定③把登记管理规定上墙明示，并做好耐心的解释工作④改进卫生制度，将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。餐饮部：1、从服务态度上看：①对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人，服务人员可能表现出不满的情绪②对于发生投诉情况时服务人员的解释工作和技巧不到位，从而引起客人不满③外...