活发大酒店食品
安全事故应急预案工作总结；尊敬的景洪市旅游局：根据西旅发[2012]116；西双版纳活发大大酒店有限公司二零一二年十一月十二；活发大酒店食品安全事故应急预案工作总结尊敬的景洪市旅游局：根据西旅发[2012]116号文件精神，我公司深入落实了食品安全事故应急预案的相关工作，现总结如下：一、成立了食品安全领导小组，组长为玉燕，副组长为沈建国、何小波，成员有：刀双丽、罗建萍、鲁跃武、岩香。二、制定和完善食品安全管理制度，并加强监管，从源头控制食品安全。三、加强了监督和检查的力度，严格管控采购和加工等各个环节，避免食品污染而引发食品安全事故。四、实行了食品留样制度，每日对加工食品进行了留样和登记，以保障在万一发生食物中毒时能提供检测依据。五、对食品安全工作加强了宣传教育和
培训，促进食品安全有关工作技能，增强责任意识和防范能力。六、举行了食品安全应急预案演练，提高了酒店在处理食品安全事...