.upl840为加强管理,明确责任,实现餐饮工作的规范化和制度化,提高餐饮工作的管理水平和服务水平,特制定本规定.一,树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作.二,着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.三,对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒.四,不准在灶间和工作间随意抓吃食品不准随意领人到餐厅吃喝闲扯工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等.五,非餐饮人员不准进入库房和后橱不准领小孩到岗不准将餐厅的物品随意借用和送人.六,严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作.七,函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用.八,要爱护炊事设备,要按操作规程操...