小学生营养早餐现状调查研究课题实施
方案课题负责人:王玉琼一、本课题研究背景、现状少年儿童是祖国的未来；合理、均衡的膳食营养是保障小学生具备强健体魄的重要基础。然而，近年来的多项以学生营养状况为主题的调查结果显示，我国部分贫困地区小学生营养状况令人担忧，尤其是很多地区小学生早餐现状不能使人满意。针对小学生存在的营养问题，我国采取了许多措施。各地方在改善学生营养方面也做了有益的探索和尝试，如鸡蛋工程、牛奶工程、免费午餐工程等。宁夏回族自治区人民也下发了关于实施中南部地区
农村义务教育阶段公办
学校学生营养早餐工程的通知（宁政办发〔2010〕75号）。通知指出，从2010年秋季开始推进“鸡蛋工程”改善农村小学生早餐营养。近年来，随着能源基地的不断扩大，外来务工人员子女在就学人数的不断增多，小学生早餐结构不合理、卫生不合格、饮食不科学、营养不平衡问题也日益突出。为此，笔者结合宁夏实施营养早餐工程行动计...